资料
主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，
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调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各过量
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做法
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，退出青椒块即一同捞起； 利美项目圈
4、以大批热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；
5、退出水生粉大火收汁即可。 利美网络
二、食谱家常菜美食天下网食谱家常菜美食天下网 利美网络
厨师食谱美食家常菜尽在天下美食网 ，望采纳
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三、食谱家常菜美食天下网食谱家常菜美食天下网
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四、广东家常菜做法大全 简略家常菜做法大全豉汁排骨的做法 利美知识百科
需求的资料：排骨半斤，豆豉几茶匙，葱蒜姜少许，盐，油，豉油，糖，生粉。
做法： 利美知识百科
1、将排骨洗净切匀称块 （可在超市让师傅帮垛好），简略飞水，去脏腻。
2、葱切丝，姜蒜切碎
3、豆豉切碎 利美知识百科
4、排骨里入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上切好的葱姜蒜和豆豉，搅拌均匀。
5、上锅隔水蒸，15--20分钟OK。（或放在快熟的饭上一同蒸，饭齐全熟的时分，排骨也刚好熟了。） 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
附记：想省事的冤家引荐用李锦记蒜蓉豆豉酱油蒸，把飞过水的排骨，放葱姜蒜末用酱油拌匀，蒸，异样的方法也可能用来做粉蒸排骨，超市有现成的蒸肉米粉，方法一样，简略，好吃，下饭！
香肠芥兰的做法 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
调味料：
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花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉过量、麻油少许。 利美项目圈
制造过程： copyright limeiseo
1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
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2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可 利美知识百科
梅子蒸排骨的做法 利美项目圈
资料： 利美项目圈
排骨600克、梅子酱或许酸梅肉20克 limeiseo（加v分享）
调料：糖1小匙、老抽1小匙、蒜茸1小匙、豆豉酱1大匙、淀粉2小匙、食用油1大匙、香葱2根（切段）、盐少许
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做法：
1、排骨洗净斩成小块（约2.5cm），放入酸梅酱和一切调料拌匀，腌10分钟 利美网络
2、在将腌好的排骨放入蒸锅中，旺火蒸15分钟左右即可。
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梅子属碱性食品。与酸性食物搭配可能改恶人体的酸碱值，达到瘦弱养生之目标。 利美知识百科
冬瓜煲汤的做法
[原料/调料] copyright limeiseo
光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
[制造流程]
1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。 利美知识百科
2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。 利美知识百科
3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
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特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。 利美知识百科
清炒广东菜心的作法（素食）资料：广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺
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作法： 利美知识百科
锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，武火迅速煸炒2-3分钟即可出锅。
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五、草鱼有什么好的家常菜谱呀?有什么效用呀?红烧草鱼 copyright limeiseo
主料:草鱼 利美知识百科
辅料:猪里脊、香菇 利美项目圈
调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油
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做法:
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1。将草鱼去内脏荡涤洁净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝; 利美项目圈
2。
坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;
3。坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，退出盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，信阳自媒体，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
特点:色鲜味浓。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
天天揭示:在烧鱼的过程中，尽量缩小翻动，为防煳锅可能将锅端起微微晃动，这样鱼不易碎。
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河鲜滋味酸菜草鱼 copyright limeiseo
原料:
草鱼1条，酸菜100克 copyright limeiseo
辅料:
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泡辣椒50克，大蒜1头，盐、胡椒粉、味精、料酒、香油、姜、葱各过量 limeiseo（加v分享）
做法:
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1、把草鱼头取下，片出脊骨，鱼肉片成片，用姜、葱、料酒、盐腌制待用;将泡辣椒、蒜一同切成粒状;酸菜改成小片待用。
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2、将泡辣椒、蒜粒一同放入油锅中，再放酸菜炒出香味，退出清水，并放入鱼头、脊骨一同熬15分钟以上。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
3、在锅中退出盐、料酒、胡椒粉、味精及鱼片烧煮3-5分钟至鱼肉刚熟，淋入香油即成。
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茄汁草鱼片 copyright limeiseo
【特点】色红亮，肉细嫩，味甜酸。
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【原料】主料 草鱼肉500克，番茄酱 50克。辅料 柠檬酸微量，绍酒10克，精盐2。5克，白糖20克，味精0。5克，鲜汤50克，熟菜油750克。
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【制造过程】
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1、选新颖草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用过量清水消溶。
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2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。 利美项目圈
3、炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸，鲜汤推匀，再放入鱼片裹匀茄汁，起锅盛盘。 copyright limeiseo
草鱼豆腐
根本资料 草鱼1条(500克)，豆腐两块,咸雪里蕻、青蒜、猪油各少许。
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调料:酱油、料酒、高汤、白糖各过量。 copyright limeiseo
做法:1。将草鱼去掉鳞和内脏后洗净，切成三段。雪里蕻洗净切成小块，与草鱼段一同放入碗中。 copyright limeiseo
2。把豆腐切成4分长、4分宽、4分厚的方块，放入另一碗中。
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3。把青蒜洗净，切成段。 copyright limeiseo
4。锅内退出猪油烧热，待油冒烟时，把鱼块和雪里蕻放入，再退出料酒、酱油、白糖、高汤烧煮。
5。汤烧滚后放入豆腐，把汤再烧开，端到微火上焖烧五、六分钟，待豆腐浮起，放入青蒜和熟猪油即成。 利美网络
百合熘鱼片1
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【特点】 润肺清热，止咳化痰。
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