红烧豆腐皮包肉 limeiseo（加v分享）
资料
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豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱
做法 利美知识百科
1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
2、肉馅用姜末、葱末调好。
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3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。 利美项目圈
4、全副包好后，平底锅放大批油煎一下，外表呈金黄色，烹入料酒。 利美网络
5、加大批水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可能了。最后可能撒上葱花或许白芝麻。
豆腐皮春卷
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主料：油皮500克，冬笋100克，虾仁100克，荠菜750克，瘦猪肉150克， limeiseo（加v分享）
辅料：小麦面粉50克，
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调料：香油100克，味精3克，盐5克，网站建设，姜10克
做法 利美网络
1.豆腐皮（油皮）每张切成六小块共切成30块；
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2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝；
3.荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎； 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
4.面粉放入碗内，加水调成湿浆；
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5.炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一同烹炒3分钟，起锅成馅； copyright limeiseo
6.豆腐皮置案板上铺开，逐一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）； copyright limeiseo
7.原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷一一下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。 利美知识百科
二、可能用豆皮做什么菜？豆皮炒香葱[主料:豆皮.香葱.肉.]
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白菜炒豆皮[主料:豆皮.白菜.肉.] 利美网络
凉拌豆皮[主料:豆皮.蒜沫.红油] copyright limeiseo
这几种都是我吃过的.试一下吧.很好吃 limeiseo（加v分享）
三、如何制造皮质菜谱皮壳1）将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋突破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。 利美网络
（2）在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。预备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。 limeiseo（加v分享）
（3）将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目标是使菜色泽鲜亮，丝继续得长一些），中火熬糖。这倒菜的要害之处就是看糖熬得能否胜利。待糖汁沸腾后改小火熬（留意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时预备一小碗清水即可。
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这道菜的特点是原料一般，网站建设，色泽娇艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，留意熬糖时火候肯定要把握好，免得糖熬糊了发苦。
1.将面粉和淀粉放入小盆中
2.将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子边压边搅，搅好后静置10分钟使面粉齐全吸水后再搅，当面糊里根本上没有小疙瘩时过滤后(过滤后做出的面皮更润滑) 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
3.取两个盘子，将盘子里抹上薄薄的一层油，盛2勺面糊倒入盘子中，转动盘子将盘子均匀的笼罩一层面糊 利美项目圈
4.提早将锅里放水烧开，放入盘子盖上锅盖中大火蒸2分钟，当盘子中的面糊凝结并鼓起大泡即可取出，然后放入另一个盘子的面糊，盖上锅盖蒸(2个盘子轮换着蒸制，即省工夫又省气) 利美网络
5.从锅中取出的盘子放在凉水中冷却后再揭 利美知识百科
6.将取出的面皮放到菜板上或许盘子里，上面用刷子刷上一层油再放下一张皮，摞起来之间才不会粘连 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
7.面皮全副做好后切成宽条
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8.将切好的面皮放入盆中，再放入黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油、蒜泥(蒜泥中加2小勺水搅一下)、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱(用温水搅成稀糊)等本人青睐的调料拌匀就可能了
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