花江狗肉，产于贵州省关岭县花江镇的一种特征菜品，是贵州安顺中央名菜，也是贵州一道著名的特征风味名菜，属于黔菜系。花江狗肉次要原资料有肥嫩狗、花椒、砂仁、狗肉香等，烹饪方法很独特，原料、加工过程、配料也十分讲究，网络营销，成菜后口味鲜香、香辣。花江狗肉号称“贵州三绝”之首，信阳抖音，1988年就被载入《中国传统食品大全》，其制造技能安顺市级非物质文明遗产保护名录。花江狗肉还被中国烹饪协会评比为“中国菜”贵州十大经典名菜，成为一种出名全国的风味名吃。
本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
关注微信
