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老年餐的做法

  • 2023-02-10

一: 火腿豆腐汤:

主料:豆腐(南)200克

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辅料:鸡蛋清25克,淀粉(玉米)30克,火腿25克,豌豆10克, 利美项目圈

调料:味精2克,盐3克,料酒10克 limeiseo(加v分享)

做法: 利美知识百科

1. 将豆腐切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的骨牌块; 利美项目圈

2. 将蛋清、淀粉放碗内,加精盐少许,搅成硬糊;

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3. 用盘一个抹上荤油;

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4. 将豆腐逐片在糊内滚匀,平放在盘上;

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5. 豆腐上边撒上火腿茸,上笼蒸透取出; 利美网络

6. 将木耳改刀切成雪花片,同豌豆放在一同; limeiseo(加v分享)

7. 将锅放火上,添入鲜白汤,下入配菜,退出精盐、味精、料酒,撇去浮沫; 利美网络

8. 调好口味,起锅盛在汤盆内;

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9. 将豆腐、火腿茸朝上,逐片放在汤内,上桌食用。 利美知识百科

二: 鸡丝汤: 利美网络

主料:鸡胸脯肉50克 利美项目圈

辅料:鸡蛋清10克,玉兰片25克,香菇(鲜)20克,

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调料:酱油8克,淀粉(玉米)3克,盐2克,味精2克,姜汁2克

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做法:

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1. 鸡脯肉洗净,去筋皮,切成细丝;

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2. 玉兰片与冬菇也分别切成细丝备用;

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3. 将鸡丝放入碗内,再放精盐1克,凉水少许搅拌,搅上劲;

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4. 放入鸡蛋清、湿淀粉搅拌均匀;

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5. 锅放火上,放入热水,手捻鸡丝下锅,用筷子来到捞出; 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布

6. 锅再放火上,放入味精、精盐、酱油, 利美知识百科

7.撇去浮沫,起锅盛入汤盆内就好了

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三: 五香兔肉:

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主料:兔肉500克

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调料:大葱5克,八角2克,花椒1克,酱油40克,盐5克,黄酒25克,姜3克,白砂糖5克

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特征: 质地松烂,口味浓香。 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布

做法: 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布

1.把兔肉放入凉水中浸泡2小时左右,使其血污排出,再投入沸水锅中煮5分钟捞出,用清水洗净。 利美项目圈

2.取净锅上火,放入清水750克,投入兔肉,汤开后撇去浮沫,退出酱油,白糖,料酒,关键词排名,再放入葱,姜,水滚开后改小火煮大约1小时到肉烂时分捞出,冷却后将兔肉撕成大片装盘就好了。

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四: 银耳鸡汤: 利美知识百科

主料:银耳(干)20克 利美网络

调料:料酒5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克 利美网络

做法:

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1. 把银耳放入盆内,倒入开水浸泡,水冷后换水,再倒入开水泡,使之泡发; 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布

2. 鸡清汤倒入无油腻的锅内,加精盐、料酒、胡椒粉,煮沸后备用;

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3. 把银耳倒入清汤内,再煮两沸; 利美项目圈

4. 待银耳发软有香味,取出分别盛入小碗内,放味精即成。

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老人最好的食谱

老人瘦弱食谱为:

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一、均衡饮食,用心布局。 利美网络

二、抉择以植物性食物为主食,如蔬菜、水果、豆类等,缩小精制的五谷类为主食。

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三、每一天至少摄入五份蔬菜水果。

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四、每一天至少摄入七份杂粮,如豆类、全麦、植物根茎类。 利美项目圈

五、每一天摄入红肉不要超过3两,最后以鱼或家禽类替代。

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六、缩小含油量高的食品,顺便是动物内脏。 copyright limeiseo

七、避免食用腌制或熏制的食物,少吃盐。 limeiseo(加v分享)

八、忌食在冰箱里放置过久的货色,食品要妥善保存、保持新颖。

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九、慎选营养瘦弱补充品。十,少喝酒、不抽烟。多静止。 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布

老人最好的食物:1、褐米

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专家们以为糖对保持人体能量十分有益,并建议人们往常留意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称,这些食物有益升高胆固醇程度,缩小患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和瘦削症的机率。食用这些食物还无利于保持肠性能瘦弱,由于许多人上了年岁后,肠流动会变得消极。 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布

2、鸡蛋 利美网络

鸡蛋是人体蛋白质和叶黄素很好的起源,它可能防止咱们的眼睛患上白内障。科学家们经过钻研发现,多吃鸡蛋还可能预防血栓的构成,可大大升高患梗塞和中风的风险。依据不久前的钻研材料显示,一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的机率升高44%。

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3、牛奶 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布

随着年龄的增长,人体对钙的须要也在增长,因此每天食用含有丰富钙质的食品便显得十分重要。脱脂牛奶在这方面能够成为最好的抉择,由于脱脂牛奶含有丰富的钙,常常喝岂但能满足人体骨胳对钙的须要,还能预防骨质蓬松症。 利美知识百科

因此,专家们建议人们一天应喝2杯脱脂牛奶或相当于此量的脱脂酸奶,或含钙丰富的其它食品。既可能选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物,也可能选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙,以自然食物为佳。 利美项目圈

4、菠菜

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菠菜的营养含量远远高于其它食物。菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂,无利于预防梗塞和中风。此外,菠菜也可能预防直肠癌、骨质蓬松和关节炎。像鸡蛋一样,菠菜所含的叶黄素异样也对眼睛有益。 copyright limeiseo

5、香蕉 利美项目圈

一根香蕉中含有约467毫克的钾,而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强壮有力的保证。此外,钾还无利于升高动脉血压。香蕉还是纤维素的次要起源,它岂但能预防心血管疾病的发生,还能中和体内过多的酸物质,并能辅助治疗胃痛。 利美网络

6、鸡肉

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