烘烤，从树上采摘上去的生油茶籽，饱含水分，必须将水分驱除洁净才可榨油，与许多中央采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如南方常见的土炕，底下生火，将茶籽铺于其上。烘干的标准是香而不焦，要留意控制好火候，这关系到是否榨出香而纯的茶油。
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02、碾 copyright limeiseo
碾碎，将烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石质的圆形碾槽直径靠近5米，其上是木质的十字架形碾车，碾车的4个支脚上分别装着4个石轮。碾车的能源最初是用牛拉，网站优化，起初是靠建在溪水中的水车带动。用牛拉时，碾碎油茶籽一次大约需求1小时，用水车作能源时需求30分钟，如今用电力，只需10分钟就好。 利美项目圈
03、筛 利美网络
过筛，油茶籽被碾成粉末之后，还需求用细目竹筛过筛。筛下的细腻茶籽粉末可能进入一道工序，颗料较大的碎茶籽则要前往碾盘再次碾压。茶籽末颗粒越小，出油率越高，成油后积淀物越少，油品越好。
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04、蒸
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蒸粉，过筛后的油茶籽粉末会被悉心肠搜集起来，用木甑放入大锅中隔水蒸熟。在这一步也需求严厉掌控火候，蒸熟的标准是可见蒸汽但不能熟透，否则也会影响出油的质量。每当蒸粉之时，浓烈的油茶香气就会随着蒸气一同分收回来，弥散在整个油坊之中。此时，假设观察木甑中的茶粉，会发现有晶亮的油分渗出。 copyright limeiseo
05、裹
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裹饼，将蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草垫底的圆型铁箍之中，压实，再用稻草裹扎，做成一片片圆形的还饼。由于稻草中富含碱分，和茶籽发生作用，可能使最终榨出的茶油更香。如今利用机械榨油法的其余油坊都没有了这一步骤，出油的香度人造也就不能和古法榨油相比。
06、榨
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榨油，将坯饼装入由一根整木凿成的榨槽里，剩下的空间塞进方木块，再打入木契，挤压茶饼，就可能开榨了。开榨时，两位掌锤的师傅合力推进悬吊在空中大约30斤重的元宝形石锤，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一锤一锤地将楔子楔入，金黄色的茶油就会被挤榨的坯饼中淌出。通过2个小时后，坯饼中的油分几乎被榨尽，一次残缺的榨油过程至此也就完结了。
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 这是茶籽榨完油留下的渣，这种渣也有很大作用喔！乡村人管它叫枯ku饼，用这个泡水用来洗头还有喂猪，不知道你们有没有据说过呢？ 利美知识百科
 剩下的茶子壳可千万不能扔，它可是自然的好肥料。它是碱性原料，把它烧成灰可能做碱，用来腌咸蛋，也可能撒在自家的菜园里做肥料。榨油后的茶饼也是宝贝，以前没有洗发水时，信阳抖音培训，女人们就用它来洗发美发，还可能用它洗衣服、杀虫等。 利美项目圈
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