这个是来自veganbaking的配方，之前貌似已经有网友翻译过，不过为了索引方便，还是在这里再记载下。这个植物黄油，我用过很屡次在蛋糕和面包里效果都很不错哦，比起外面买的玛琪琳要平安很多，没有氢化植物油，而且有独特的椰香风味哦。
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用料
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豆浆 1/4杯+2茶勺
苹果醋 1茶勺 copyright limeiseo
盐 1/4茶勺+1/8茶勺
椰子油 1/2杯+2大勺+1茶勺 limeiseo（加v分享）
芥花油或葵花籽油 1大勺 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
大豆卵磷脂 2又1/4茶勺（假设是液体的放1茶勺） 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
黄原胶 1/4茶勺 copyright limeiseo
自制植物黄油/植物奶油的做法
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将豆浆，苹果醋，盐倒入杯中，混合，静置10分钟 利美网络
用微波炉冻结融化椰子油，然后冷却至室温，等到将要凝结又没齐全凝结的形态就可能利用了。冻结后可能放入冰箱加速冷却。 利美网络
将预备好的椰子油和芥花油放入食品解决器，打到细滑
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然后将步骤1的豆浆混合液和大豆卵磷脂及黄原胶倒入，持续搅拌约2分钟，搅拌的过程中，要把沾在搅拌杯壁上的溶液刮上来，让其彻底均匀。
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将混合后的液体倒入容器，冰格是不错的抉择，然后放入冰箱冷冻成固体即可 利美项目圈
小贴士
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1. 1茶勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=250ml limeiseo（加v分享）
2. 我如今写的是老外原文的配料，我普通以三倍的量做两大冰格囤着（大冰格网上有买）。
3. 假设将植物黄油放入真空密封容器放在冷藏可能保存1个月，或许装入保鲜袋，放入冷冻可能保存1年 利美项目圈
4. 这个根本可能等量代替任何菜谱里的黄油和奶油，十分好用哦。 copyright limeiseo
5. 黄原胶是提炼自玉米的自然减少剂，起到融合各种材质的作用，能使液体变稠，除了做植物黄油，还可能用在冰激凌里代替鸡蛋，不过用量真的很省，家用买分装就可能了，退出黄原胶后肯定要立即高速搅拌，由于黄原胶会很快的凝固的，肯定要留意。 利美网络
6.假设大家用的颗粒状大豆卵磷脂，能够溶解的要慢一些，那么先放卵磷脂，搅拌到充分溶解了，在放黄原胶搅拌2分钟
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二、巧克力黄油蛋糕的做法巧克力黄油蛋糕 菜谱简介
蛋糕甜蜜浓烈，内部油光滑软，有巧克力和黄油的香味，入口绵软，十分好吃。 copyright limeiseo
资料
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德芙巧克力3条，纯可可粉15克，低筋面粉35克，黄油50克，奶油30克，3个大鸡蛋，白糖70克
做法 利美项目圈
1、把巧克力与黄油融化，与奶油混合均匀。 利美项目圈
2、可可粉与面粉混合。
3、分离蛋清、蛋黄。把蛋黄退出步骤（1）搅拌均匀，退出20克白糖拌匀至糖融化，再筛入步骤（2）中，拌成稀糊待用。
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4、分二次退出50克糖于蛋清，打出能拉出尖角。
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5、把待用的稀糊与打发的蛋白搅拌均匀，倒入模具，165度，40分钟。 limeiseo（加v分享）
6、冷却，切块，撒糖粉即可食用。 limeiseo（加v分享）
小诀窍
1、粉类加液体中拌至无干粉即可，网站建设，不要适度搅拌，免得出筋。 利美项目圈
2、可可粉不要过多放入，免得成品有苦味。
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三、黄油用什么可能代替普通在制造面包的全过程上都会减少无盐黄油，因为无盐黄油可以使面糊的延展性更强，可塑型更强，那N家里边要是没有无盐黄油可以用哪种替代呢? copyright limeiseo
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制造面包没有无盐黄油可以用哪种替代 利美知识百科
1、制造面包是要是没有无盐黄油可能用动物油或是植物油替代。植物油吐司面包制成品比较小一些，无盐黄油与动物油盐吐司面包制成品颜色分歧，尺寸也分歧。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
2、可能用一半食用油一半无盐黄油;
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3、假设有猪板油还可能试着取代。
4、用食用油更换，可是仅用无盐黄油量的1/3 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布

无盐黄油的取代油有什么 利美网络
1、椰油椰油是一种起源于椰子鞋的人体脂肪，一样还可能用一比一的占比来取代烘焙食谱中的无盐黄油。针对素食者而言，椰油是非常十分好的筛选，归属于素餐食品。在身心瘦弱营养成分层面，椰油是最好是的筛选十分是对中老年和小孩子身心瘦弱产生挺大的帮助。固态的椰油相近固态蔬菜水果黄奶油，运用的实践效果也相距并不大。椰油营养丰富，而且领有 浅浅的椰子鞋香气，可以改进蛋糕烘焙食品的营养成分和味儿。 copyright limeiseo
2、黄奶油在蛋糕烘焙中，固态的蔬菜水果黄奶油可能用一比一的占比来取代无盐黄油。然而，黄奶油蛋糕烘焙进来的菜谱能够没有无盐黄油蛋糕烘焙进来的口味浓厚，因为黄奶油的溶点比无盐黄油要高。当你要想有无盐黄油的味儿，可以筛选运用无盐黄油味的蔬菜水果黄奶油或是加上一些其余的香气。
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3.天然黄油天然黄油是食用油的一种衍消费品，可以用于取代无盐黄油。它是浅黄色，加上有无盐黄油香辛料，网站优化，色泽相近无盐黄油。在烘焙食谱中，可能用一比一的天然黄油来取代无盐黄油。天然黄油的味儿和色泽和无盐黄油都相差无异。脂肪率较高的天然黄油蛋糕烘焙进来的点心，可以做到无盐黄油蛋糕烘焙进来的色泽和香气。低热量的天然黄油包括大量水份，能够形成蛋糕烘焙进来的点心色泽不润滑。
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