菜谱有团年肘子,杂烩火锅,大蒸钵,鱼,八宝果饭,腊味合蒸,萝卜炖猪脚,网站优化,红烧肉,雷公鸭,seo教程,脆脆爽,芋头青菜 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布
长沙人年夜饭桌上,最圆滚滚的菜当属团年肘子。
3公斤大小的肘子,放到桌上绝对是个硕大无朋,普通都吃不完,但这没关系,端上桌,取的便是个好彩头。长沙人管这叫做“扯皮有劲”,意为“过去的不开心都完结了,要迎来的是又一个新年,要洗心革面重新末尾”,所以年夜饭桌上,大少数家庭都是“意思”一下,动动筷子甚至纯当摆设。
大蒸钵
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风调雨顺 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布
如今普通只要人数泛滥的小家庭才会在年夜饭上大蒸钵,因此它更成为老长沙过年时的一种记忆。
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杂烩火锅
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福满全家 利美项目圈
年夜饭上,杂烩火锅也是少不了的。杂烩火锅有个名字叫做全家福。这名字好听,何况架着杂烩的一炉火锅,令满室温情氤氲,铜火锅内的火光映照,也让聚会饭变得红火沸腾。
鱼 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布
年年不足 利美网络
过年讲究“年年不足”,年夜饭的宴席上,鱼一定是少不了的。长沙人过年吃鱼,最讲究有头有尾,肯定要是整鱼。鱼的品种,普通要不就是代表会跳出龙门的金丝鲤鱼,要不就是预备一条鳜鱼。
八宝果饭
甜甘美蜜
以前长沙人办酒席,总是少不了八宝饭的;春节这样严重的节日,当然更是必备,“八”与“发”同音,喜庆不祥。 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布
腊味合蒸 copyright limeiseo
蒸出幸福
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“腊味合蒸”以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。也是长沙年夜饭不过错过的一道美味。
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萝卜炖猪脚 copyright limeiseo
有钱没钱,萝卜过年 limeiseo(加v分享)
小年三十晚上,长沙乡村家家火炉中燃着一个枫树蔸(或松、栗等树蔸),叫“年财佬”。男女老幼围炉共话,前辈给小孩压岁钱,全家吃猪脚炖萝卜,欢坐待旦,叫“守岁”。所谓“有钱无钱,萝卜过年”。 利美网络
红烧肉 利美项目圈
红红火火,喜迎新年
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红红火火过小年,这红烧肉当然少不了。 copyright limeiseo
雷公鸭
来年日子过得呱呱叫 利美网络
年夜饭,无鸡鸭不成席。这道菜是湘菜的传统菜,干香、香辣。仔鸭腌制后风干,蒸完再烧,色泽红亮,风味浓烈。整鸭斩块后盛入瓦钵内,美观慷慨。
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脆脆爽 利美知识百科
要看相有看相、要味道有味道
脆脆爽,这名字蛮有神韵吧,其实就是炒脆骨,曾经是老长沙人喝酒时常见的一道菜,如今许多餐馆都难得见到了。 copyright limeiseo
芋头青菜 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布
新年好兆头
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传统过年,年轻人小年三十待在家中烤火看电视等清晨,守岁;遵守“初一崽,初二郎,初三初四拜邻居”的风俗;人们要吃甜味年糕,意味一年甜到头;也吃芋头,意味百事遇头。 利美知识百科
长沙一顿乱炒做法湘菜一顿乱炒的做法 limeiseo(加v分享)
湖南小炒肉 limeiseo(加v分享)
菜谱简介 湖南风味的小炒肉香辣爽口,肉质鲜嫩,肉香浓烈,用来下酒下饭都是很好的菜,还很适宜带盒饭。湖南小炒肉的做法并不难,为了协助大家做好这道菜,下面我就把湖南小炒肉的做法引见如下。 copyright limeiseo
资料
五花肉,尖椒,蒜片
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做法 利美网络
1、选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片。
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2、锅热较多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香,并始终翻炒,直到青椒外表呈悄然虎皮状。退出肉片,调盐、老抽、生抽、鸡精,大火快炒出锅。
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