北方婚宴上必备的几道大菜
共鸣春报晓——鸳鸯鸡 limeiseo（加v分享）
首先第一个要给大家引见的就是用鸡做成的一道大菜——鸳鸯鸡。
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白头偕老——白果猪肚汤
第二个就不得不说一说白果猪肚汤了，白果猪肚汤次要也就是用猪肚和白果为次要原资料做成的菜品。 limeiseo（加v分享）
比翼齐双飞——蒸白鸽
早在官方就有一种说法，说鸽子的营养胜过了鸡，很多人都会用鸽子来煲汤，做好的汤是十分营养，而且相比于鸡汤来说一点都不油腻。 利美知识百科
红袍添喜庆——扣肉
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第四个要给大家引见的，就是每集体都十分相熟的扣肉了。而且做好的扣肉色泽苍白，给人一种十分喜庆红火的感觉，也寓意着新人的未来生存会红红火火。 limeiseo（加v分享）
百年好合——莲子百合汤 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
说到百合，大家就会想到百年好合，所以在婚宴上莲子百合汤也是必不可少的。 利美项目圈
姹紫嫣红——合欢水果盘 利美网络
各种各样的水果各种各样的水果摆在一同，成品色彩十分多样，不只营养价值高，而且色彩十分难看，姹紫嫣红意味着新人的生存多姿多彩。
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你们他乡乡村婚宴必上哪几道菜？鸡，鱼，扣肉，四喜丸子，信阳抖音，我他乡必上的菜。 利美知识百科
没吃过乡村婚宴，不了解。 利美知识百科
很荣幸答复您的成绩，我他乡在广东湛江，我老家乡村婚宴必上的菜有三道，如下:
【酸甜咕噜肉】 利美项目圈
酸甜可口，十来到胃好吃，色彩金黄，代表喜庆和红红火火，做法如下:
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猪肉切小块，放入干面粉中裹上面粉，捏成面团，起锅烧油，油要多放些方便油炸，待油烧开后放入裹住五花肉的面团，炸到金黄色捞起装盘备用，重新起锅烧油，放入菠萝块(或许番茄块）、青色和红色辣椒圈、青瓜块翻炒半分钟，退出过量食盐、糖、醋和清水煮开后，退出油炸过的裹有五花肉的面团，翻炒均匀，用生粉勾芡，酸甜咕噜肉就做好啦。
【白切鸡】
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无鸡不成宴，婚宴当然少不了白切鸡，做法如下: 利美网络
起锅烧水，水开后放入整只宰杀荡涤洁净的鸡，在鸡肚子放入过量食盐，愈退出味，盖上锅盖煮25分钟左右捞起，待温度凉到不烫手时，把鸡切成小块装盘即可食用，配用沙姜、花生油和生抽调制的蘸料吃，味道十分鲜美。
【炒三丝】 利美项目圈
是雷州喜庆摆酒席必备的一道特征菜，它味道带甜，代表甜甘美蜜长长久久，也是婚宴必上的一道菜。岂但在酒桌上吃，seo，酒席完结后打包装进红色袋子，送给每位来宾一袋作为手信带回家与家人和亲戚街坊分享，做法如下:
1.先将白萝卜、胡萝卜刨丝，把生姜切末，蒜蓉、白糖、生粉放小碟，粉丝和虾米浸泡备用。 利美知识百科
2.然后把白萝卜丝和红萝卜丝放入热锅过水。 利美项目圈
3.接着起锅烧油，爆香蒜蓉和姜末炒香，退出虾米翻炒半分钟，陆续退出过量盐、生抽和白糖，炒出香味。退出过水后的白萝卜丝和胡萝卜丝翻炒均匀。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
4.最后退出过量清水水盖上锅盖煮20分钟后，用生粉勾芡起锅装盘。 利美知识百科
我的他乡在河南中部乡村。 利美项目圈
咱们乡村婚宴，根本上还保留着肯定的传统特征。
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提早数日把同村或邻村会做菜的大厨按排好，提早一天把需求的食材全副购终了。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
结婚当天的一大早，就能看到大厨们繁忙的身影，左邻右舍的婶婶、嫂嫂，都成了大厨们的好帮手。 利美网络
上午十点左右，一道道迷人的凉菜，用盘子盛着，划一摆放在专设的案子上面；一人多高的蒸笼里面，分发着热菜阵阵浓香。
半夜时候，随着新郎新娘结婚典礼进入尾声，十道或许是十二道不重样的压桌凉菜，做为开路先锋，早已摆满客桌。 利美项目圈
宾朋入席之后，在一片繁华祥和纷围中，举杯畅饮、欢畅开怀。畅饮交谈之间，又接踵而至续上了好几道美味。
酒过三巡，在掌管争得贵宾的赞同之下，正式开饭。此后所上的菜肴，全副是热菜，并且会依照一稠一汤的顺序逐个上桌。
最后，婚宴以一款特殊的咸汤，在一片谐和的氛围中，高兴完结。
咱们乡村的宴席，普通前后都是二十四道菜肴，个别菜品能够会因节令不同，略有所变；但必上的那些，绝不会出席。
1、五香牛肉和手撕烧鸡 利美项目圈
凉菜中的扛把子，下酒的好菜，客人的真挚所待。
2、花生米(油炸或水煮)和凉拌藕片 利美知识百科
凉菜中的佼佼者，不然而下酒的最佳之选，还有多子多福，夫妻联手持家，蒸蒸日上的美好寓意。
3、鱼
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咱们乡村的宴席，有＂无鱼不成席＂之说。暗示着客人对宾客的尊重，也寓意着一切的人都年年不足，生存越来越好。 copyright limeiseo
宴席上的鱼，整条以糖醋、红烧和清蒸为主。当鱼上桌后，普通都是把鱼头对着贵宾，借此，让贵宾喝鱼头酒，然后，贵宾拿筷子开鱼，大家共享。
4、甜糯米 利美网络
当甜糯米上桌时，还随带一碗凉开水，让贵宾把小勺在水中洗涮一下，开食糯米，便于大家共享。 copyright limeiseo
此时，也是婚宴的一个小结点，标志着已不再喝酒，全心投入吃饭。 copyright limeiseo
5、梅菜扣肉
此道菜上桌当前，随菜而来的还有馒头，标志着宴席中的吃饭环节，已经进入高潮。 利美知识百科
6、红焖肘子、红烧方肉和元鱼汤(或清炖鸡汤) 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
热菜中绝对的扛把子，是客人对宾客的一种尊重。 利美项目圈
7、鸡蛋汤
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最后一道菜，标志着宴席已经完结，宾客礼节性的喝上几勺，起身寒暄后，末尾离席。
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冤家们！
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你们他乡的婚宴中，哪些菜是必上的呢？ 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
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