快餐无非是鸡、鸭、鱼、肉、蛋、豆腐、蔬菜等一些的食材用简略、易做、便捷的烹调方法做出营养、卫生的饭菜。家常菜系、中央菜系都可用，依据地区地饮食习气整顿。 利美网络
以下的便当是我店里的参考菜谱宿愿也能个你一个参考。
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快餐食谱-港式猪扒饭主料： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块 利美知识百科
所属菜系： 粤菜
特 色： 好吃易做
资料用量： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块,发好的香菇5朵,玉米粒少许,青椒少许
制造方法： 利美项目圈
1.猪排用刀背拍松,撒上盐,酒少许,用蛋清捏透,并撒上面包粉待用 limeiseo（加v分享）
2.将鸡蛋加酒,盐打成蛋液,并和白饭一同炒出蛋炒饭.平铺在盘地方 limeiseo（加v分享）
3.将拍好的猪排炸至两面金黄并切块平铺在蛋炒饭上
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4.用小火翻炒玉米粒,青椒及香菇粒并倒入番茄沙司,加盐,糖少许,再淋上小半杯水,煮大约2分钟.将煮好的酱汁淋在猪排和饭上就可能了
自制吉野家快餐饭 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
主料：肥牛肉片，胡萝卜片，洋葱片 利美项目圈
配料：料酒、白糖、盐、鸡精、蒸鱼豉油（或生抽）
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制造步骤: 利美知识百科
第一步：洋葱顺人造纹理切成粗丝，平铺锅底。 利美项目圈
第二步：胡萝卜也切片铺在上面。
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第三步：肥牛过量铺在上面。
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第四步：大批料酒、白糖（如放胡萝卜糖可少放，也有人引荐日本产的味霖，但我没用过，集体感觉用糖也挺好吃的）、蒸鱼豉油（或生抽）、清水放入一小碗里调匀，倒入锅内。集体以为水可能少放点，不要多于蒸鱼豉油，糖也要少放。
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第五步：调料放锅内，停火，开锅后小火至少非常钟，中途可开盖搅拌几次，香味将弥漫整个房间。尽量收汁，成品是这样的。
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第六步：白米饭盛在碗中。
最后，肥牛连着汤汁浇在饭上，嘿嘿，成品就是这样了。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
猪油菜饭(上海风味) 利美网络
“猪油菜饭”是深受江南地区宽广群众青睐的大众化饭食。1915年终，家住上海支新桥左近的一位姓吴的妇女，把江南乡村用青菜煮饭的传统做法，加以改进。送到人力车工人汇集的中央出售，很受欢迎。起初不少店铺争相仿制。到束缚前夕，上海约有四、五百家店铺运营猪油菜饭。现将上海福州路“美味斋饭店”猪油菜饭的配料与制造方法引见如下。
次要原料：大米2.5公斤，新颖青菜1.5公斤，优质熟猪油500克，盐35克，味精少许，水过量，肉卤汁过量。
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制造方法： limeiseo（加v分享）
(1)大米淘净沥干，青菜洗净后切成3厘米的段。 利美知识百科
(2)猪油下锅烧沸后，将青菜一次下锅，煸炒数分钟，退出盐、味精和水，大火烧沸。然后将米下锅，随即用饭铲顺着锅底微微搅动；见锅中的水逐渐缩小，翻搅速度随之放慢同时火力减小，勿使粘锅。待米、水融和后，将饭抹平，用筷子从饭外表戳几个气眼直达锅底，盖紧盖，用小火焖约10分钟即可。 limeiseo（加v分享）
(3)食用时浇上浓稠的卤汁。
风味特点：大米晶莹光亮，青菜碧绿，口感香糯味美适口。每250克猪油莱饭比同量大米饭多含480千卡热量，2克蛋白，24克钙，6毫克铁，45毫克磷。同时各种维生素的含量也添加了，尤其是胡萝卜素和抗坏血酸添加最多。
荷叶饭(广东风味) 利美项目圈
荷叶饭是江南传播很广、历史悠久的一种官方美食。据清末《广东新语》记录：“东莞以香粳、杂鱼、肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名日‘荷叶饭’。故民谣说：荷叶包饭比花香。” limeiseo（加v分享）
荷叶饭是夏令食品。隆冬季节，天气焖热，人们食欲不振。假设打开一包荷叶饭，荷叶的清香与饭菜的香味一起扑鼻而来，会使食欲顿增。
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次要原料：大米500克，植物油75克，鸡蛋2个，叉烧肉、瘦猪肉、虾仁，冬菇过量，酱油、盐、糖、香料各少许，鲜荷叶2张。
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制造方法：(1)将大米放在饭盒中，加500毫升水、25克植物油，用大火蒸熟后，取出晾凉，拌散。
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(2)将叉烧肉、瘦猪肉和冬菇切成细末，加酱油，精盐、糖和香料炒熟；另将鸡蛋炒熟切碎，一同混合拌匀。
(3)将拌匀的菜当作馅，分两份包以米饭，分别用洗净的新颖荷叶包好，放入蒸笼内，用旺火蒸20分钟即成。 利美网络
中医以为荷叶味苦、性平，有清热解暑之效用。荷叶饭不只味美可口，营养丰富，而且还有预防中暑的食疗作甬。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
砂锅煲腊味饭(上海风味)
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腊味饭是宽广群众喜欢的冬令佳食。我国的云南火腿、金华火腿、广式香肠等，都是脍炙人口的腊味。用腊味品同大米制成的饭统称为腊味饭。这里引见的砂锅凭腊味饭是各种腊味饭的佼佼者。
次要原料：粳米750克，腊鸭200克，腊肉、腊肠、鸭肝肫各100克、菜心250克，白酱油25克，盐5克，熟猪肉75克。
制造方法：(1)将粳米加过量水放入砂锅中，大火烧沸后，将腊鸭、腊肉、腊肠、鸭肝肫倒入，至水根本收干后，移至小火，焖出香味即可。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
(2)从砂锅中取出腊鸭、腊肉，斩成块，肝肫切成片。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
(3)将炒锅内加熟猪油(50克)烧热，放入菜心煸透，加盐略煸后，装盘，切好的腊味覆在菜心上。
(4)将饭用熟猪油(25克)拌合后，与腊味、菜心、白酱油一起上桌。
风味特点：原汁原味，甘香油润，鲜美适口。
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什锦炒饭(扬州风味) limeiseo（加v分享）
这里引见的什锦炒饭用料考究，方法独特，富裕扬州菜系的特征。 利美网络
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