香味十足的红烧肉怎么做

香味十足的红烧肉的做法 利美知识百科

香味十足的红烧肉 利美网络

这款红烧肉不用炒糖，不用放油，不放盐，步骤简略，调料精炼，入口即化，肉香十足，连忙跟厨艺网学学吧！

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大家都知道红烧肉需求五花肉，今天这个红烧肉还需求前腿肉，由于前腿肉口感不柴，炖制易烂，还可能满足家里青睐吃瘦肉的人，配料有大葱、生姜、大蒜、冰糖、花椒、大料，然后把肉切成块，大葱切段，姜切成大块，大蒜拍一下就可能了。

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接上去焯水，把肉块冷水下锅，焯出血沫，然后用热水荡涤一遍，seo优化，这样在烹饪时肉更容易烂，接上去炖制，先把肉放入锅中，把葱段、姜块、蒜瓣放入锅中，放入两三个大料，一小撮花椒，放入过量的冰糖，口感柔和，色彩好，seo优化，退出少许料酒，过量的特级酱油，过量的红烧酱油 利美项目圈

资料：

带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许

作法：

1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块 copyright limeiseo

2、炒锅内倒入过量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒进去后盛出

3、把锅洗洁净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一同翻炒2分钟 limeiseo（加v分享）

4、把肉倒入砂锅（也可利用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可 copyright limeiseo

贴心建议： 利美网络

1、制造红烧肉肯定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉 利美知识百科

2、由于事前炒过的肉油被炒进去不少，所以做好的红烧肉一点都不腻味

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1、制造红烧肉肯定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉

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2、由于事前炒过的肉油被炒进去不少，所以做好的红烧肉一点都不腻味

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红烧肉菜谱