生肖是鸡。
limeiseo（加v分享）
鸡，是最重要的传统家禽。 limeiseo（加v分享）
在传统文明里，鸡由于与“吉”谐音，被人们赋予了不祥的意义。自古以来，有鸡鸣犬吠的中央就有人家、有烟火，而雄鸡啼曙则作为不祥之喻、光明之象、奋斗之声。
利美项目圈
鸡在现代被称为“德禽”，官方常把鸡称为“凤”。
鸡的羽毛鲜艳。在雉科动物中，鸡、雉、孔雀都有同样鲜艳皱缩的羽毛，成为“凤凰”的次要原型。
利美项目圈
鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人较好的蛋白质食品。对体质虚弱者，用鸡肉或鸡汤作补品食用更为合适，尤以乌骨鸡为佳。 limeiseo（加v分享）
鸡肉味道鲜美且有营养。 利美网络
鸡的菜谱
白切鸡
1.先预备好鸡1200克、葱5克、蒜头5克、姜10克、香油一汤匙、鲜生抽3汤勺、米酒30ml，当前把鸡脯肉处理清算洁净。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
2.再把大葱洗洁净后系结，姜片洗洁净后切割成块状，鸡脯肉放进锅中，倒进凉水焯一会后捞起来，再自来水荡涤一下。 利美网络
3.当前把鸡脯肉捞起来，放进火锅中，倒进沸水，另外倒进米酒，盖好盖子火灾烧开后中文火煮40分钟。
4.把煮开的鸡脯肉捞起来，放进凉水里边侵泡彻底放凉，再提起来控干水，匀称的刷些芝麻油，再把葱蒜末放进碗里。 limeiseo（加v分享）
5.倒进生抽，滴大批芝麻油，立即把鸡脯肉切割成小块蘸酱吃就可能。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
口水鸡
1.先预备好三黄鸡1只、盐1勺子、姜1块、蒜2瓣、八角2个、米酒1勺子、生抽酱油1勺子、白醋1勺子、大葱2棵、麻椒油1勺、红尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油适当、风姜2块。 limeiseo（加v分享）
2.鸡屠宰处理好后清算洁净，再放进锅中，另外放进姜蒜，倒进米酒，低火烧开5分钟后歇火，再盖好盖子侵泡45分钟后捞起来。
3.再把鸡脯肉放进凉开水里边侵泡，当前把大批油倒进锅中，烧至干冷后放进朝天椒、八角煸炒干水份，捞起来放凉后切割成末，放进耐热的碗里。 利美网络
4.放进水豆豉，当前把油倒进锅中烧至起烟后歇火，放到八成热后淋在野天椒末中，再把姜蒜倒成泥放进碗里，倒进醋和生抽酱油，放进白砂糖。 limeiseo（加v分享）
5.搅拌均匀后筛粉一下，当前把油辣子表层的辣椒油倒进料汁中，再撒些白芝麻，当前匀称齐整摆放在碗里的鸡脯肉中，匀称的撒些葱段就大获全胜了。
本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
扒鸡
copyright limeiseo
1.先预备好鸡脯肉1只、食用油1500克、食用盐25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克 利美项目圈
2.鸡脯肉屠宰褪毛去内脏后荡涤洁净，再把鸡的左翅自脖下口插进，翅尖从嘴里侧外伸，别在鸡身上。
3.再把鸡的右翅也别在在鸡身上。再把膝盖骨微微地砸断并起穿插式，将两爪塞进鸡腹腔，晾晒水分。
limeiseo（加v分享）
4.当前把麦芽糖和水翻拌后擦抹在鸡脯肉中，再把锅烧热后倒进油，烧开后放进鸡脯肉，炸成橙黄色后捞起来沥干油。 copyright limeiseo
5.再把水倒进锅中，放进鸡脯肉，放进用沙布包裹的五香调味品，放进姜片，盐，蘑菇，倒进生抽
6.大火烧开后去掉白沫子，文火焖煮30分钟至鸡脯肉软烂就可能。
大盘鸡 copyright limeiseo
资料 利美项目圈
鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮过量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐
做法 利美网络
第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切洁净 limeiseo（加v分享）
第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。
第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水肯定要没过鸡块。
利美项目圈
第四步，加砂糖，盐，料酒 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
第五步，末尾焖15分钟。(因鸡的老嫩水平各异) 利美项目圈
第六步，倒入土豆，持续小火煮到土豆熟为止。
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。
第八步，略微翻炒后，可能出锅了。
临海小吃次要有： copyright limeiseo
一、 麦饼
本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
此物算是临海的看家小吃了，麦饼看起来像一般的煎饼，但往往难以做好，要害就在和面的软硬上，那是靠近于面糊而又不是面糊的水平，没点功夫是掌握不好的。抓一团面，包入肉馅，擀成饼，上锅煎，然后用筷子在饼上跳出一个洞，倒入打好的鸡蛋，把洞合上，翻面再煎。这里就见和面的功夫了，太软，挑不起来，搞不好就成了面疙瘩炒肉末了；太硬，合不回去，就等着吃豁嘴的饼吧。同时面还要劲到，皮可能做的很薄，加上里面的鸡蛋，整张饼的口感就是滑嫩爽口、葱香四溢。 limeiseo（加v分享）
二、 蛋清羊尾 利美知识百科
蛋清羊尾是上《中国菜谱》的道地临海菜，在上海一些大饭店也能吃到，是多数上得台面的临海风味小吃之一。 利美网络
关注微信
