食材：紫菜1片、海带结10个、蛤蜊干1把、蒜头3瓣、老姜3片、青葱1根、细芹1根、蒜苗茎3个 limeiseo（加v分享）
调味：鸡精1匙、味精1小匙、盐半小匙、蚝油1匙、白胡椒粉少许
烹饪步骤：
1、紫菜泡水20分钟后荡涤一下，然后拧干备用。
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2、接着把所需求的葱姜蒜提早装备好，然后锅热过量的油。待油温降低之后放入老姜片停止爆香，待姜片微焦黄后放入葱白和蒜碎一同爆香。
3、蛤蜊干营养丰富尤其是钙质很突出，日常可能多吃。在这一道菜的搭配里不只能提味还能增强口感，只是烹饪前必须提早20分钟停止浸泡荡涤。这样能力保证口感和卫生，待爆香后放入一同烹炒几下。
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4、接着倒入之前解决好的紫菜及荡涤好的海带结，翻炒两下后倒入三碗水（假设是高汤就更完美了） 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
5、最后退出所需求的调味料烧煮至差不多收汁，然后放入细芹段和蒜苗茎段翻匀后即可出锅。
冬季菜谱家常菜红烧肉做法
红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制造主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味，也是比较常见的菜。下面和我一同来学习一下红烧肉的家常做法吧~
资料: limeiseo（加v分享）
带皮猪五花肉、油15克、精盐5克、老抽10克、生抽10克、白糖20克、葱段3节、姜4块、大料1个、香叶2片、桂皮2小块、醋5克、料酒20克、花椒15粒。
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做法：
1、将五花肉洗净，切块。
2、预备好葱段、姜块、大料、香叶、桂皮。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
3、水中放入花椒、葱段、料酒，开锅后放入五花肉汆透，捞出控水。 copyright limeiseo
4、锅中加油，放入15克白糖。 利美项目圈
5、将糖炒成红色。
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6、放入五花肉。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
7、将五花肉翻炒均匀。 limeiseo（加v分享）
8、退出白糖、盐、老抽，生抽、料酒，翻炒片刻。 limeiseo（加v分享）
9、放入葱段、姜块、 copyright limeiseo
10、加水漫过肉块。
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11、大火开锅后，改小火慢炖1小时30分钟，倒入过量的醋。
12、再烧30分钟后，待汤汁收浓即可。若汤汁较多时，可将火开大，将汤汁收
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三、红烧系列的菜配料有哪些和大家讲讲6款经典的红烧菜制造配方，正好趁小长假做给家人吃哦。
第一款：经典之中的经典――红烧肉 copyright limeiseo
红烧肉是全国最为普及的一种红烧做法，也是最受欢迎的一种，而且很多中央的红烧肉那都是十分有名的，比如毛氏红烧肉、苏式红烧肉，在市场上很受欢迎的!那么下面咱们就一同来看看，一款好吃的红烧肉怎样做! limeiseo（加v分享）
首先预备食材：带皮五花肉500g、葱、姜一块、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽10ml、生抽40ml
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1.五花肉洗净，切成2cm见方的块，放入清水中，退出10ml料酒浸泡10分钟。 copyright limeiseo
2.将五花肉连水一同倒入锅中，烧开后焯2分钟，捞出。 利美项目圈
3.锅不放油，放入五花肉，小火煎至发黄，至出油，关键词排名，把肉拨至一边，放入葱姜炝锅。
4.加生抽、老抽，翻炒均匀，退出开水，没过肉，退出八角、桂皮、香叶，大火烧5分钟，转小火慢炖1小时，大火收汁即可。 利美知识百科
第二款：人气担当――红烧排骨
红烧排骨在生存中也是极为常见的一种，也是很多人喜欢的一种，把排骨用红烧的做法做进去，那也是妥妥的硬菜一道，那下面咱们就一同来看看红烧排骨的做法!
首先预备食材：排骨500克、葱白1根、姜2片、蒜4瓣、香叶2片、桂皮1块、大料1朵、油1勺、冰糖35克、酱油1勺、黄酒4-5勺、盐1小勺
1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开，将血沫尽量撇洁净后，排骨捞出。
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2.冰糖敲碎，锅里放一点油，放入冰糖，用小火炒糖色，小火缓缓熬，熬到糖的焦香分收回来，色彩也变成浅褐色，把焯过水的排骨倒入和糖一同翻炒。
3.倒入少许酱油上色，放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜，倒入半碗黄酒，倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟，汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁即可。
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第三款：不油不腻超营养的――红烧鱼
鱼是日常十分常见的一种食材，它的做法也是十分丰富的，可能说煎炸炒蒸每一样和它都是标配，然而说到有滋又有味的做法，红烧做法实至名归，红烧鱼不只把鱼自身的味道更佳降职一个层次，而且还保留了鱼自身的营养，从而不管男女老少都青睐吃红烧鱼，那下面咱们就来看看经典的红烧鱼怎样做? 利美项目圈
首先预备食材：鲫鱼1、生姜 过量、大蒜2棵、蒜头2/1个、小米椒4个、酒酿2匙、料酒1勺、盐1匙、鸡精过量、老抽过量、生抽过量 利美知识百科
1. 新颖鲫鱼4条,杀好洗洁净，在鱼的两面划上斜刀便于入味 利美网络
3. 将姜蒜切片,大蒜切成蒜白和蒜叶两局部，锅烧热放油下入鲫鱼煎至一面金黄,翻面煎另一面，将姜蒜辣椒入锅，退出一大匙酒酿，然后加盐，生抽和老抽调颜色味 limeiseo（加v分享）
4.后热水加没过鱼身,开大火烧开转小火煮，煮至汤汁剩一半下入蒜白局部，等汤汁快干时下入蒜叶和鸡精收汁盛出装盘。 limeiseo（加v分享）
第四款、红烧狮子头 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
红烧狮子头那可能使土豪的意味，全副都是肉，每一口都是肉，简直太爽了，那今天咱们来看看这么豪气的菜的做法配方 copyright limeiseo
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