慈姑是怎么吃的？

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2023-02-10

一、慈姑是怎样吃的？

慈菇焖牛肉主料：慈菇、牛肉辅料：山楂、红枣、莲子、葱、姜调料：盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉、菜胆烹制方法：

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1、将牛肉切成块，加酱油腌制片刻，慈菇去皮，红枣、莲子泡发备用；

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2、坐锅点火倒油，下牛肉、葱姜炒透焖20分钟，再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟，调味勾芡即可出锅，将菜胆炒一下围在边上即可。菜品称号慈菇烧肉味型特点原资料分类 - 菜谱分类微波炉菜菜品分类家常系列次要资料五花肉500克、慈菇300克、淡菜50克附助资料调料 - 精盐过量、料酒20克、葱段25克、姜块25克、味精2克加工过程 1.将猪五花肉切成块，放入沸水中氽一下。慈菇去皮、切块，淡菜用水泡发洗净。 2.将肉块、淡菜、葱、姜、料酒一同放公用器皿内，注入清水（浸过肉块），加盖，用高段加热4分钟，取出撇去浮沫后，加盖，用中段加热6分钟。 3.取出器皿，将慈菇下入，加盖，用高中段加热8分钟，待慈菇熟透，取出，加精盐、味精调好口味即可食用。利美项目圈

二、燥热难耐吃什么？口感清爽又开胃的菜谱，连忙学起来| 吃出瘦弱

今年的四月地利而燥热，时而阴雨连绵。从中医的角度而言，这样的季节干冷当道，一旦饮食起居不当，“春困”便不仅是疲倦疲惫这么简略，还有能够出现脾虚、肝郁、肺热等症状，使身心瘦弱备受困扰。

荸荠又称马蹄，有“地下雪梨”之称。中医以为，荸荠味甘性凉，能清热生津、化痰消滞，实用于咽喉肿痛、食积便秘等。另外，黄汉超示意，荸荠中所含的荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等均有克服造用。而其中的黄酮类化合物还具备抗炎、镇痛等作用，可用于炎症、心脑血管疾病的辅助治疗。但黄汉超提示，荸荠性凉，脾肾虚寒和有血瘀的人不宜食用。本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布

利湿膳方：当归利美知识百科

荸荠薏米粥

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资料：当归15克，荸荠30克，百合30克，薏米100克。本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布

做法：荸荠去皮洗净，切成小块；当归、百合洗净。薏米淘洗洁净后，加过量清水倒入锅中，用武火煮沸；将荸荠块、当归、新颖百合块放入锅中，用文火煮至粥成，出锅前调味即可。

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莲藕是生存中常见的美食，老少咸宜。黄汉超示意，中医以为，莲藕性寒味甘，有清热除烦、养胃消食、养心生血的效用。另外，莲藕中铁、钾、锌等微量元素含量丰富，且富含膳食纤维和微量元素，有助于消化性能的改善。但脾胃虚寒者不宜多食莲藕。

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养胃膳方：莲藕花生汤 copyright limeiseo

资料：莲藕250克，花生米100克，红枣10克。利美网络

做法：莲藕洗净、去皮、切块；花生米、红枣分别洗净。沙锅中放水，放入莲藕块、花生米、红枣、少许植物油，大火烧沸；改用小火炖煮2小时，放入盐调味即可。

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茭白是我国“江南三小名菜”之一。黄汉超示意，茭白的营养价值十分丰富，有大量蛋白质、糖类和多种维生素及微量元素，可以补充人体根本所需的营养物质，增强免疫力。另外，中医以为，茭白性凉味甘，可能清解热毒、除烦渴、通便宽肠。茭白中的膳食纤维可能促进肠胃的蠕动，促进机体的消化排汇，对于晚春脾虚腹泻者有肯定的调节效用。

健脾膳方：猪蹄茭白汤 limeiseo（加v分享）

资料：猪蹄750克，茭白150克，网站建设，葱、姜过量。

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做法：猪蹄刮洗洁净，茭白去皮切片备用。猪蹄放入锅内，退出清水煮沸，撇去浮沫；退出葱段、姜片、酒、精盐，转用文火焖煮酥烂。放入茭白片，再煮5分钟，退出味精调味即成。 copyright limeiseo

慈菇是水乡的次要特产之一，果实为黄白色或青白色球茎，上有瘦小的顶芽。黄汉超示意，慈菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能预防贫血，增进食欲。中医以为，慈菇性平，可生津润肺。所以，晚春吃慈菇能缓解肺火惹起的咳嗽、咳喘等不适。黄汉超提示，慈菇虽好，但不宜多食，孕妇更要慎食。

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润肺膳方：慈菇炒肉片利美知识百科

资料：五花肉300克，慈菇8个，姜、蒜、大葱过量。

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做法：五花肉切块汆烫2分钟；慈菇削皮，入沸水焯2分钟。起锅烧油，放入葱姜蒜煸出香味；倒入五花肉煸炒，调入料酒、酱油翻炒均匀后，加过量水和冰糖，煮30分钟，再退出慈菇烧30分钟，收浓汤汁即可。

通信员/李朝金小利美项目圈

图/起源网络