“懒人菜”在都市人群中传播迅速,诸如“好吃懒做50道菜”之类的菜谱也在书店销售排位前列。痴迷的网友们还在互联网上交换着做菜阅历。“懒人菜”做起来程序简略,营养保留片面,同时又能色、香、味俱佳,已成为都市白领美食新风尚。
工作繁忙的年轻人和想节俭厨间工夫的主妇们,快来学几招“懒人菜”绝技吧!
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第一道菜:麻辣鸡丝: limeiseo(加v分享)
特征: 鸡丝软嫩,椒丝脆爽,麻辣爽口,风味独特。 主料:鸡胸脯肉400克 辅料:柿子椒25克,青椒25克, 调料:盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋1克,花椒15克,辣椒粉10克,花生油50克 做法: 1. 将鸡脯肉放清水锅中煮熟捞出; 2. 用手撕成丝; 3. 青红椒也切丝; 4. 花椒切碎; 5. 同辣椒末放一同,浇入烧熟的花生油炸香; 6. 青红椒放在鸡丝上,撒上精盐、味精、白糖、醋拌匀; 7. 浇上花椒辣油拌匀就可能啦,四周也可能用黄瓜片装璜一下,比较难看。 利美项目圈
第二道菜: 青椒皮蛋: 利美项目圈
主料:松花蛋(鸭蛋)200克 辅料:青椒80克, 调料:豆瓣酱15克,料酒15克,白砂糖5克,辣椒粉10克,辣椒油10克,醋15克,花椒10克,辣椒(红、尖)20克,淀粉(玉米)5克,香油5克,姜3克,大蒜(白皮)2克 做法: 1. 皮蛋(松花蛋)蒸熟后去壳切片,蘸淀粉入油锅略微炸一下,捞出备用; 2. 青椒切菱形块,放入油锅中略过油,捞出备用; 3. 锅中放香油,净姜片、蒜片、辣椒片、花椒和郫县豆瓣酱一起下锅爆香,再放入皮蛋、青椒和调味料炒拌均匀,最后勾薄芡即可。
第三道菜: 老虎菜: 利美网络
料:辣椒、洋葱、西红柿。 醋、酱油、辣椒油、味精。老虎菜的做法:生的辣椒、生洋葱、生西红柿切好,倒上醋、酱油、辣椒油、味精即成。
猪肝菠菜面
菠菜洗净切段,猪肝切片备用;油锅烧热后,连同猪肝放入葱、姜、料酒、盐,煸炒3分钟后,放入菠菜;5分钟后,加水,加面,面善后即可食用。
红油菜花
将菜花洗净,掰成小朵,放入沸水中焯熟,沥水捞出;在菜花中退出盐、葱花、姜末、辣椒油即可。
专家解读:猪肝菠菜面顺便适宜维生素摄入不全和主食不够的“应付一族”。这种菜面合一的简略、快捷做法也顺便适宜这类人群。由于猪肝菠菜面有效控制了油脂摄取量和一餐的总热量。红油菜花制造简便,配上猪肝菠菜面食用能适当补充蔬菜摄入量。
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二、有没有懒人简略菜谱煮火锅。货色一锅汇。 利美网络
三、求一些简略又省工夫的懒人食谱人懒,又不想对不起本人的胃,有什么办法做菜可能又省事又好吃?下面的这些菜谱通通是原料简略、操作简略、技术水准要求低、营养丰富,真实是懒人厨师的看家法宝。 利美知识百科
一、鸡蛋
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鸡蛋是懒人厨师的一大救星。它营养丰富、易于保存、不用荡涤,而且味道鲜美。
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1、懒人炒蛋: 利美网络
做法:鸡蛋数目轻易,依据鸡蛋数目而定,锅内放入尽量少的油。将油烧得微热,把鸡蛋间接打锅里,用筷子搅和,等鸡蛋凝结后立即盛出,不要太久,否则不够嫩。撒上点胡椒和盐即可。用来拌饭和拌面,好吃!进入文娱时兴论坛
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2、鸡蛋炒豆腐 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布
做法:锅内加油,烧热,放入嫩豆腐一块,用勺子边捣边炒,打入鸡蛋一个一同炒均匀加盐、味精调味,盛出即可,黄白相间,好吃难看,适宜拌饭。 利美知识百科
3、碎椒炒蛋
做法:尖椒数个剁碎,放入碗中,再打入鸡蛋,退出少许盐、胡椒调味,搅拌均匀,锅内放油加热,倒入搅拌均匀的蛋液,炒熟。下饭!
4、蛋粥
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做法:剩饭倒入锅里,加水煮成粥,打入鸡蛋搅拌,煮稠一点,加点儿盐、胡椒、鸡精,撒上葱末。 利美知识百科
二、虾
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