食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒过量，姜片葱段过量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐过量，植物油过量 利美项目圈
做法：
1 备好食材。
2 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内 limeiseo（加v分享）
3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，信阳抖音运营，捞出控水备用
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4 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块缓缓液化并且悄然起泡的时分，糖色就算炒好了 利美网络
5 糖色炒好，马上放入控干水分的五花肉翻炒几下，退出过量的开水，大火烧3分钟 copyright limeiseo
6 在大火烧的同时，备好压力锅，锅内放入生抽和调料盒 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
7 到工夫后，把五花肉和汤汁一起倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至末尾呲汽，改小火，烧20分钟 利美网络
8 另起炒锅，放少许植物油，放入大蒜，开最小火，把大蒜外表煎黄后即可关火备用
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9 压力锅到工夫后关火，放置15分钟后，小心取下压力阀，打开锅盖，把五花肉和汤汁一起倒入煸大蒜的炒锅中，放入3粒冰糖，开大火收汁。待汤汁收的浓烈，末尾冒泡的时分，加盐调个味，再烧1分钟，即可关火装盘。 利美项目圈
二、红烧肉家常做法？——红烧肉的做法—— limeiseo（加v分享）
预备食材：五花肉一大块，冰糖50克，香叶两片，八角两颗，精盐，料酒，生姜，大葱，食用油，生抽，老抽。
操作步骤：
1.首先筛选一块下等的五花肉，咱们在做红烧肉的时分，最好抉择上五花肉。上五花肉吃起来肥而不腻，而且软烂入味，不干还不柴。大家在买五花肉的时分，可能间接问商家要哦。 利美网络
2.筛选好的五花肉咱们将其切成小块，五花肉要抉择肥瘦相间的。这样吃起来才不会腻，然后将其放入碗中备用。
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3.预备大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其切成薄片放入五花肉中。蒸锅中退出过量的冷水，然后将解决好的五花肉放在里面。
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4.五花肉在焯水的时分，肯定要记得是冷水上锅哦。异样也不要盖盖子，这样五花肉里面的腥味就会人造的挥收回来了。然后在里面退出过量的料酒搅拌均匀。
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5.大火煮开之后，然后再次焯水两分钟。两分钟过后，再将肉捞进去持续冲洗洁净控干水分备用。
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6.炒锅烧热，这时分锅里不用加食用油。将沥干水分的五花肉放在里面，煸炒出里面的水分，异样煸出五花肉里面的油脂。这样五花肉吃起来就不会太油腻了。
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7.煸炒好的猪肉捞出。然后净锅，将预备好的50克冰糖放在里面再退出过量的清水，用小火熬制糖色。厨房小白一末尾在熬糖色的时分，很难把握糖色的变化。可能间接用小火熬制就可能了。
8.一末尾糖色是透明色的，然后逐渐将其熬制棕红色就可能了。这时分就可能将五花肉倒在里面快速翻炒均匀了。这一步次要是让五花肉裹上糖色。 limeiseo（加v分享）
9.然后将预备好的葱姜片、红辣椒以及八角桂皮、香叶放在里面。然后在里面放入一勺的生抽、半勺的老抽炒香炒匀，最后在里面退出一瓶的啤酒。盖住五花肉就可能了。 copyright limeiseo
10.这时分盖上盖子，将其大火煮开。然后再开小火炖煮大约30分钟就可能了。在炖煮的过程中，网络推广，可能退出过量的精盐调味。 copyright limeiseo
11.30分钟过后，然后转大火收汁。最后炒至汤汁浓稠的时分，就可能出锅装盘啦！青睐吃香菜的冤家，可能在上面撒上少许的香菜搭配色彩哦。
红烧肉很常见也很简略:
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资料:两人份五花肉750克。 利美知识百科
辅料:油过量、白糖20g、盐过量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果过量、葱姜20g。
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步骤:
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1.五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，预备好调料。普通厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。
2.把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉下去，再煮一会，捞进去。用清水将鱼冲洗洁净以备后用。
3.锅里放油，放入白糖或红糖，煎出糖色。这是要害。留意热度。没熟的糖色不会很好上色，火候太高熟肉会很苦。所以，肯定要小火。白糖末尾缓缓融化，变成焦糖色，末尾冒泡，然后泡沫隐没，末尾有点冒烟。这个举动必须迅速。
4.快速翻炒肉，使其色彩均匀。这个时分停火。 利美网络
5.放入一切调料，翻炒出香味，淋上少许酱油。色彩会更美丽。 利美知识百科
6.加清水，刚把肉吃完，大火煮开焖20分钟，小火焖半小时左右，中间加两块冰糖，可能让肉色彩更美丽。转小火时加盐。 利美网络
7、汤缓缓喝，炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
8.肥而不腻，入口即化的家常菜版红烧肉就做好了。桌上每人两碗饭都不够！
香浓软糯红烧肉－－ copyright limeiseo
原料：五花肉500克
桂皮1根 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
八角（也称大料）3颗 利美项目圈
姜5片 利美网络
红枣6颗（也可不放） limeiseo（加v分享）
调料：老抽2汤匙（30ml）
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盐1茶匙（5克）
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糖3茶匙（15克）
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做法： 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
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