炎炎夏日，是阳气最盛的节令，因炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢最旺盛的期间，阳气外发，伏阴在内，气血运转亦相应地旺盛起来，生动于机体外表。于是，养生成为冬季一个重要环节。冬季养生重在肉体调摄，保持欢快而稳固的心情，切忌大悲大喜，免得以热助热，火上加油。那么，冬季吃什么食物可以达到养生的目标呢？下面这8款简略易做，养生保健的食品当为首选。 利美网络
1、消暑五豆汤
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资料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 利美网络
做法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，退出清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。
提示：实用于痰湿质、干冷质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。 limeiseo（加v分享）
2、莲子百合炖冰糖
资料：莲子l5克，鲜百合30克，冰糖过量。
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做法：莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水过量隔水炖2小时后食用。 利美项目圈
提示：尤其实用于阴虚质、气虚质之人。 利美知识百科
3、鱼茸番茄羹
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原料：鳙鱼肉300克，番茄3个、蒜3小片、生姜3片，盐、香油各少许。
做法：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨做成鱼蓉；番茄洗净，切片；热锅放少许油，下番茄煸炒出汁，退出清水和姜，滚沸后下鱼蓉、蒜片和过量食盐、香油，至熟便可。益胃生津、健脾益气。
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4、花生百合豆沙
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原料：红豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。
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做法：红豆和百合洗净，提早泡2～3小时，然后和花生一同倒入锅内，加过量水，煮一个半小时，人造冷却后，打开锅盖，盛入小碗中，调入蜂蜜即可食用。可添加B族维生素和钾的供应，同时补充植物性蛋白质。 利美网络
5、薏米淮山羹 limeiseo（加v分享）
原料：淮山300克、薏米100克、杞子20克、燕麦40克、黄冰糖过量。
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做法：提早将薏米用清水泡2个小时；杞子洗净；淮山去皮洗净切成菱形块；将薏米放入煲内加过量水煮开，放入淮山，煮一个小时；退出黄冰糖和枸杞滚10分钟，最后放入燕麦片即可关火。健脾祛湿，降脂美白。 利美项目圈
6、苦瓜炒蛋 limeiseo（加v分享）
原料：苦瓜两小根、假设是大的一根就可能了、鸡蛋四个、葱半根。 利美网络
做法：1、苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿；2、鸡蛋打到碗中搅匀，再将预备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀；3、热锅，加过量油。将鸡蛋苦瓜一起倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。
7、凉拌莴笋
配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各过量。
做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，退出味精、白糖拌匀。 copyright limeiseo
效用：利五脏，通经脉。
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8、清拌茄子 copyright limeiseo
配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各过量。 利美网络
做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，退出香油，下花椒炸出香味后，连油一起倒入小碗内，退出酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗洁净，切段，撒在茄片上，即成。 copyright limeiseo
效用：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
求简略易做的冬季家常菜菜谱？番茄炒苦瓜 copyright limeiseo
⒈苦瓜去瓤切片， 要是为了美丽的话，把瓤那面冲案板，外表冲上，用刀正向斜削上去，瓜片呈月牙形；西红柿切片待用。切一些蒜片。 copyright limeiseo
⒉炒锅放油烧热，下蒜片炝锅，蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻，加过量盐；
⒊下西红柿片快速翻炒，趁西红柿片还没破相，放些鸡精起锅装盘即可。 利美项目圈
此菜极富营养，味道鲜酸略苦，清口去火，适于夏天食用。 利美项目圈
荷叶粥 利美知识百科
主料： 新颖荷叶1张 粳米100克 冰糖过量【起源】官方方
特征： 实用于高血压、高脂血症、瘦削病以及夏天感受暑热致头昏眼花、胸闷烦渴、小便短赤等。
制造方法： 将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
【用法】可作冬季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，网站排名，温热食。
鸡油黄瓜煲 利美知识百科
制造方法： 【配料】取黄瓜500克，鸡油15克，精盐4克，味精3克，黄酒5克，鲜汤200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。 利美知识百科
【制法】先将黄瓜用刀削去皮，一剖两半，挖掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细备用。炒锅烧热，放入油，烧至三成热，放入黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。锅中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄酒，烧滚后转温火焖一焖，焖酥后改旺火烧滚，淋湿淀粉，用铁勺推匀，推和成薄芡。煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，加盖即成。本品特点为色泽多样，口味肥鲜，温中益气，补精添髓，清热利尿。
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适宜节令: 冬季 limeiseo（加v分享）
杂菇苦瓜
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