1、中秋菜谱八个菜粤菜，粤菜是中国八大菜系之一，领有泛滥的名菜，以保留食物的原汁原味而闻名，是我国饮食文明的重要组成局部。
2、粤菜中比较闻名的的八个名菜有潮州贡鱼丸、岭南卤水鹅、白切鸡和白切鸭、大粒海盐焗鸡、烧腊猪脚、碳烤乳猪。 利美项目圈
一：芋头扣肉
利美知识百科
 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
食材：五花肉400克、芋头400克、十三香20克，五香粉20克，酱油20克，盐5克，鸡粉50克，麦芽糖10克，料酒10克，白醋5克，耗油20克，信阳自媒体，葱末，姜末。
limeiseo（加v分享）
做法：1：五花肉放入水里煮20分钟左右然后用筷子能插出来即捞出，然后用芽签在皮子上扎，让里面的油水流进去，(这样放油里炸的时分就不会爆得那么凶猛)在用洁净的毛巾把皮上的油擦干，然后先抹醋，在抹麦芽糖，油温80度下锅炸至金黄色捞起放入冷水里泡15分钟，然后切成厚片。
利美知识百科
2：芋头去皮、切厚片，用80度油锅炸至金黄捞出放冷备用 利美网络
3：取一个盆放入调料,十三香20克，五香粉20克，酱油20克，盐50克，鸡粉50克，料酒10克，耗油20克,然后搅拌均匀放入切好的五花肉和葱末，姜末，拌均匀了。 limeiseo（加v分享）
4：把拌好的五花肉和芋头个片夹一片的放入碗里排满了。
5:放入蒸笼以大火蒸50分钟左右，取出时先将汤汁倒入锅内，在扣入盘内，汤汁以水淀粉勾 利美网络
芡后，淋回肉面上即成。
本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
二：贫贱圆蹄 利美项目圈
 利美知识百科
食材：去骨猪蹄400克、十三香20克，五香粉20克，酱油20克，盐5克，鸡粉50克，麦芽糖10克，料酒10克，白醋5克，耗油20克，葱末，姜末。 利美项目圈
做法：1：猪蹄放入水里煮30分钟左右捞起冲凉，然后切成大三角块 copyright limeiseo
2：取一个盆放入调料,十三香20克，五香粉20克，酱油20克，盐50克，鸡粉50克，料酒10克，耗油20克,然后搅拌均匀放入切好的蹄子和葱末，姜末，拌均匀了。
3：把拌好的蹄子一块一块的放入碗里排好 利美项目圈
4：放入蒸笼以大火蒸50分钟左右，取出时先将汤汁倒入锅内，在扣入盘内，汤汁以水淀粉勾 利美网络
芡后，淋回肉面上即成。
利美项目圈
三：红烧全鱼
 limeiseo（加v分享）
食材：鲤鱼一条1000克左右
配料：姜丝少许，葱段少许，番茄粒 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
调料：盐少许，白糖，白醋，番茄酱，淀粉，食用油，料酒，鸡粉
做法：1：鲤鱼杀好洗净，两面切上花刀。 利美项目圈
2：用盐，料酒，鸡粉，姜葱腌制15分钟 利美网络
3：取一个碗放入一个鸡蛋，退出少许的淀粉，把鱼的两面都裹均匀了 利美项目圈
4：然后取进去在两面洒上淀粉，然后下油锅炸，油温90度以上，炸到两面金黄色捞起 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
5：锅里放入少许的油，放少许的姜丝和葱段炒香，然后放入番茄粒，番茄酱，盐和鸡粉少许，料酒少许，水少许，信阳自媒体，烧开后放入炸好的鱼出来烩两分钟收汁即可，或许间接纳汁淋在炸好的鱼上面也可能。
copyright limeiseo
四：白切鸡
copyright limeiseo
食材：三黄鸡或嫩鸡一只 利美知识百科
配料：姜，葱，八角，香叶
调料:盐，鸡粉，料酒，盐局鸡粉一包，水，食用油 copyright limeiseo
做法：1：锅里放少许油，炒香姜葱八角和香叶，然后放入过量的水 limeiseo（加v分享）
2：放入盐和鸡粉，退出一包盐焗鸡粉和少许料酒， 利美项目圈
3：大火烧开，试味偏喊，
4：放入洗净的鸡，改小火，盖上盖焖15分钟即可捞起砍切好摆盘即可
limeiseo（加v分享）
五：烤鸭 利美网络

本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
这里烤鸭后要用到的工具的配料比效多，咱们是从外面买烤好的鸭子回来用热油加热切好摆盘的， 利美网络
六：清蒸肉饼
limeiseo（加v分享）

本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
食材：猪肉末300克，姜末，葱末，香菇末 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
调料：盐，鸡粉，味精，胡椒粉，生抽
利美网络
做法：1：把猪肉末放入盆中，放入调料和姜末，葱末，香菇末拌均匀， 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
2：把拌好的肉末放入盘中铺平， copyright limeiseo
3：上蒸笼大火蒸6分钟即可 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
七：两吃大虾
 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
食材：大虾500克，姜粒，葱段，青红椒粒 利美项目圈
调料：盐，鸡粉，椒盐，美味鲜酱油 利美项目圈
做法：1：一半虾放入油温90度的油锅里炸一下捞起 利美网络
2：锅里放入姜粒，葱段，青红椒粒炒一下到入炸好的虾子调味翻炒即可装盘 limeiseo（加v分享）
3：另一半虾子间接放入开水里微微煮一下即可捞起摆盘配个酱油即可（煮水里放点姜葱和盐） 利美知识百科
八：椒盐排骨
limeiseo（加v分享）

利美网络
食材：排骨500克，青红椒粒，姜葱
本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
调料：盐，鸡粉，生抽，小粉，鸡蛋，椒盐，料酒
做法：1：排骨砍成小段，放盐，鸡粉，生抽，料酒，鸡蛋，小粉拌均匀腌制15分钟 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
2：然后下油锅炸至金黄色（油温90度左右） 利美项目圈
3：把配料放入锅中炒香放入炸好的排骨，然后放椒盐翻炒即可
本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
关注微信
