饼粕类饲料的营养价值很高，可消化蛋白质含量31.0%～40.8%，氨基酸组成较齐全，禾谷类籽实中所缺乏的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸，在饼粕类饲料中含量都很丰富。苯丙氨酸、苏氨酸、组氨酸等含量也不少。因此，饼粕类饲料中粗蛋白质的消化率、应用率均较高。粗脂肪含量随加工方法不同而异，普通经压迫法消费的饼粕类脂肪含量为5%左右。无氮浸出物占干物质的1/3左右（22.9%～34.2%）。粗纤维含量，加工时去壳者含6%～7%，消化率高。饼粕类饲料含磷量比钙多。B族维生素含量高，胡萝卜素含量很少。 利美项目圈
（1）大豆饼粕
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粗蛋白质含量高，因制油工艺不同其含量有肯定差异，普通在40%～50%，其中必需氨基酸的含量比其余植物性的饲料都高，如赖氨酸含量达2.4%～2.8%，是玉米的10倍，赖氨酸和精氨酸的比例也较失当，约为100∶130，异亮氨酸含量高达2.39%，是饼粕类饲料中最多者，也是异亮氨酸与缬氨酸比例最好的一种。大豆饼粕色氨酸、苏氨酸含量也很高，与谷实类饲料配合可起到互补作用。蛋氨酸含量无余，以玉米-大豆饼粕为主的日粮要额外减少蛋氨酸能力满足营养须要。粗纤维含量较低（4.7%），次要来自大豆皮。无氮浸出物含量为30%～32%，次要是蔗糖、棉籽糖、水苏糖和多糖类，淀粉含量低。故可应用能量低，干物质中综合净能为8.17 兆焦/千克。胡萝卜素、核黄素和硫胺素含量少，烟酸和泛酸含量较多，胆碱含量丰富（2200～2800毫克/千克），维生素E在脂肪残留量高和贮存不久的饼粕中含量较高。矿物质中钙少磷多，磷多为植酸磷（约61%），硒含量低。 copyright limeiseo
大豆饼粕色泽佳、风味好，加工适当的大豆饼粕仅含微量抗营养因子，不易变质。大豆粕和大豆饼相比，具备较低的脂肪含量，蛋白质含量较高，品质稳固。在加工过程中先经去皮而加工获得的粕称去皮大豆粕，与大豆粕相比，粗纤维含量低，普通在3.3%以下，蛋白质含量为48%～50%，营养价值较高。大豆饼粕是肉牛的优质蛋白质原料，各阶段牛饲料中均可利用，适口性好，长期饲喂也不会厌食。因为有抗营养因子及蛋氨酸无余等，在人工代乳料和开食料中应加以限度。 copyright limeiseo
（2）棉籽饼类 limeiseo（加v分享）
棉籽饼粕粗纤维含量较高，达13%以上，有效劳值低于大豆饼粕。脱壳较齐全的棉仁饼粕粗纤维含量约12%，代谢能程度较高。棉籽饼粕粗蛋白含量较高，达34%以上，棉仁饼粕粗蛋白可达41%～44%。氨基酸中赖氨酸缺乏，仅相当于大豆饼粕的50%～60%，精氨酸含量较高，赖氨酸与精氨酸之比在100∶270以上，蛋氨酸、色氨酸都高于大豆饼粕。矿物质中钙少磷多，其中71%左右为植酸磷，含硒少。维生素B1含量较多，维生素A、维生素D少。棉籽饼干物质中综合净能为7.39 兆焦/千克，棉籽粕干物质中综合净能为7.16 兆焦/千克。棉籽饼粕中的抗营养因子次要为棉酚、环丙烯脂肪酸、单宁和植酸。棉籽饼粕是反刍家畜良好的蛋白质起源。棉籽饼粕中含有棉酚，这是一种危害血管细胞和神经的毒素。因为瘤胃微生物的发酵作用，对游离棉酚有肯定的解毒作用。对瘤胃性能健全的成年牛影响小，只需维生素A不缺乏，不会产生中毒。但瘤胃尚未发育欠缺的犊牛，则极易惹起中毒，因此，用它喂犊牛时要去毒，并且要饲喂得法和控制喂量。棉籽饼粕去毒的方法很多，例如用清水泡、碱水泡（1%～2%）或煮沸等，其中以煮沸去毒的效果最好。肉牛可能以棉籽饼粕为次要蛋白质饲料，但应供应优质粗饲料，再补充胡萝卜素和钙，方能获得良好的增重效果，普通在精料中可占30%～40%。因为游离棉酚可使种用动物尤其是雄性动物生殖细胞发生阻碍，因此种用雄性动物应制止用棉粕，雌性种畜也应尽量少用。切忌饲喂受潮发霉的棉籽饼粕，饲喂棉籽饼粕时，同时加喂青干草、补充足量的维生素A和矿物质饲料效果更好。
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（3）花生饼 limeiseo（加v分享）
有带壳的和脱壳的2种。脱壳花生饼粕粗蛋白质含量高，但降解蛋白比例较大。营养价值与大豆饼粕相似，但因含有克服胰蛋白酶因子，加温后易被破坏。花生（仁）饼蛋白质含量约44%，花生（仁）粕蛋白含量约47%，蛋白质含量高，但63%为不溶于水的球蛋白，可溶于水的白蛋白仅占7%。氨基酸组成不平衡，赖氨酸、蛋氨酸含量偏低，精氨酸含量在一切植物性饲料中最高，赖氨酸与精氨酸之比在100∶380以上，饲喂时适于和精氨酸含量低的菜籽饼粕等配合利用。花生（仁）饼粕的有效劳值在饼粕类饲料中最高，花生（仁）饼干物质中综合净能为8.24 兆焦/千克。花生（仁）粕干物质中综合净能为7.39 兆焦/千克。无氮浸出物中大多为淀粉、糖分和戊聚糖。粗纤维在5%左右。残余脂肪熔点低，脂肪酸以油酸为主，不饱和脂肪酸占53%～78%。钙磷含量低，磷多为植酸磷，铁含量略高，其余矿物元素较少。胡萝卜素、维生素D、维生素C含量低，B族维生素较丰富，尤其烟酸含量高，约174毫克/千克。核黄素含量低，胆碱1500～2000毫克/千克。花生（仁）饼粕中含有大批胰蛋白酶克服因子。花生（仁）饼粕极易感染黄曲霉，产生黄曲霉毒素，惹起动物黄曲霉毒素中毒。我国饲料卫生标准中规定，其黄曲霉素B1含量不得大于0.05毫克/千克。花生饼粕略有甜味，适口性好，在饼粕类饲料中品质较好。为避免黄曲霉毒素中毒，幼牛应避免利用。花生饼粕对肉牛的饲用价值与大豆饼粕相当。花生（仁）饼粕有通便作用，采食过多易导致软便。经高温解决的花生仁饼粕，蛋白质溶解度降落，可提高过瘤胃蛋白量，提高氮堆积量。 limeiseo（加v分享）
（4）菜籽饼 copyright limeiseo
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