香煎老豆腐

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  Tulip家常菜

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老豆腐的改良做法，信阳自媒体，自创了日式肥牛的调味配方。吃起来口感好，而且特下饭！蚝油真的百搭，荤素皆宜。

用料  

豆腐   1块  
生抽   1勺  
蚝油   2勺  
鸡蛋   1个  
白糖   2克  

香煎老豆腐的做法  

1.卤水老豆腐切片备用。老豆腐有韧性，煎的过程中不易碎。 利美知识百科

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2.每片豆腐裹着蛋液预备下锅。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布

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3.平底锅热锅热油下豆腐，两面煎至金黄色后捞出。煎的过程中不要用大火，容易糊。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布

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4.煎好的豆腐沥干油分。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布

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5.另起油锅爆香葱姜蒜小米辣末，然后下豆腐翻炒15秒左右下调味汁。 利美网络

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6.下调味汁，调味汁比例：1勺生抽、2勺蚝油、2克白糖、4勺清水搅拌均匀。煮三分钟左右，网站建设，汤汁收干即可装盘。

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7.撒上葱花即可开吃了，又一下饭菜。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布

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豆腐香煎