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大海吃不胖本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布
肉质鲜嫩,汤汁奶白浓烈,一把青翠小葱,请品尝鱼儿最后的温柔~
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用料
鲫鱼
1条
豆腐
1大块
香葱
1小把
姜
1小块
盐
少许
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鲫鱼买的时分让卖家解决好内脏,去鳞。回家后荡涤洁净,去掉腹腔内的黑膜(去腥),用厨房纸吸干外表水分。豆腐切方块。小葱分两份,一份打成葱结,一份切葱花。姜切片。 copyright limeiseo
煎鱼前先用姜片擦锅(防止鱼皮粘锅)。锅内倒油(可稍微多些),待油热倒入鲫鱼,煎至外表金黄,翻面持续煎至金黄(煎完一面再煎另一面,不要来回煎)。煎的工夫不宜过短,能力彻底去除鱼腥味并保证鱼形的残缺。最后丢入姜片,小火炒香。
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倒入一壶热开水(汤汁奶白的要害),没过鱼身几厘米,丢入葱结。
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加盖大火焖煮5min,转中火持续焖煮10min。翻腾的汤汁已经奶白浓烈。
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退出豆腐,持续中小火煮10min。出锅前3min退出盐调味。
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捞出葱结,关火,seo,seo优化,撒上葱花。嫩豆腐配鲫鱼,鲜美温柔快入喉~
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