市面上有不少奶茶品牌,网站建设,观察之后无一例外都是奶茶粉冲进去的。很多小同伴想本人入手做却发现无从下手。那么珍珠奶茶到底如何制造呢?一同了解下吧。
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奶茶局部:鲜奶-500ml、水-500ml、红茶包-5包、白砂糖
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珍珠局部: 木薯粉-100g、水-100g、红糖-20g
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奶茶篇
用温水洗茶包,除去茶包粉末。锅中放入水,水开退出茶包,中小火煮三分钟,捞出茶包。
持续煮制,煮至茶香四溢。倒入牛奶搅拌均匀持续煮,稍微煮沸即可。
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此时放糖,减少量按照集体口味。
过筛过滤掉奶茶中漏出的茶渣,也可能让奶茶口感变的丝滑。假设发现有一层奶皮,挑掉即可。
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珍珠篇
水烧开倒入红糖,搅拌均匀,可能依据集体口味多加一些红糖。
取一局部木薯粉将之揉成面团,剩下的木薯粉分批倒入。(预留一些木薯粉) 利美网络
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留意:木薯粉是比较干的,seo教程,不像面粉粘性那么强,倒水揉一揉就会成团子状。加水肯定要留意量,可能利用量杯分次退出。
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将预留的木薯粉倒入碗中。
从面团取小剂子,搓成小珍珠,放入放有木薯粉的碗中。 利美网络
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摇晃碗,使珍珠都裹上木薯粉。
过筛,筛掉多余的木薯粉,余下的就是可能煮的珍珠。
一次做的比较多的话可能将用不完的放进冷冻室冷藏。
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水烧开倒入珍珠,改中火煮20分钟。
留意:记得中途要搅和几次,防止粘锅。
珍珠假设只要外面一圈是透明的,中间还是实心的样子,关火焖20分钟就可能了。
捞出之后放入冷水中,防止粘连。 利美网络
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08 利美知识百科
混合篇
盛肯定量的奶茶放入容器中,退出做好的珍珠,一杯新颖的奶茶就做好啦。
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