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酥油茶怎么做?(附酥油茶的制作方法)

  • 2023-02-10
酥油茶怎样做?(附酥油茶的制造方法),
工具/资料

牦牛奶、砖茶、盐、水 limeiseo(加v分享)


顺便揭示

1、晒干的奶渣可能间接配酥油茶吃,还可能油炸成奶花。
2、普通都用牦牛奶打酥油,打进去的酥油是黄色的。
3、现挤的牦牛奶是做不进去酥油的,要静放过夜,等它发酵。
4、第一次加50度的温水是为了放慢酥油的构成,挤压300下当前,就只能加20度的温水了,由于高温会让酥油融化。前面往酥油中加冷水,一方面是为了让酥油加速凝结,另一方面是为了荡涤酥油,由于没洗洁净的酥油会腐坏。 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布


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制造酥油的前一天黄昏将牦牛奶挤好,静放过夜后再用。 利美知识百科

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将静放过夜的牛奶倒入木桶。

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牛奶发酵后会有点固化,需求在木桶中上下挤压300下,充分打散;打散后静置10分钟。 利美网络

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加一勺温水后,打九下停一下;再加一勺温水,打九下停一下,如此反复10次,让牛奶水、油分离。 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布

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然后再持续打100下,之后静置10分钟。

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接着加一勺温水,还是按“打九下停一下”的模式反复10次后,持续打100下。 利美项目圈

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此时木棍上会出现小颗粒状的奶粒子,酥油差不多就进去了。

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在装酥油的木桶里先倒一点冷水,然后舀入酥油,用勺子挤压后,将水倒出。 利美项目圈

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再一次舀入冷水,挤压酥油,将水倒出。 利美知识百科

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然后摇晃木桶,经过向心力,使酥油团成圆柱形。

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再退出冷水,浸泡半小时左右之后,酥油就可能取进去了。

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将砖茶煮成的茶水,倒入打茶桶。

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放入一些酥油和少许盐巴。 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布

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上下挤压十几下。

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倒入茶壶,这样酥油茶就做好了。酥油茶普通会搭配干奶渣、青稞炒面一同喝。

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打完酥油的牛奶倒入锅中,中火慢煮,不要让它沸腾。

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大约10分钟左右牛奶会变成半透明淡绿色的液体。 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布

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这时,网络营销,锅底就会出现奶渣。

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将奶渣舀出,滤干水。

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怎么制作方法酥油茶

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