去除羊汤的臭味有以下几种方法： 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味 。
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2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再持续烹调,也可去除羊肉膻味。 limeiseo（加v分享）
3、咖喱去膻法烧羊肉时,退出过量咖喱粉,普通以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
4、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分排汇调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用过些时分,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。5、浸泡除膻法将羊肉用冷水 ?-3天,每天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可缩小羊肉膻味炖羊肉时,在锅里放入几个干橘皮,煮沸一段工夫后捞出弃之,再放入几个干橘皮持续烹煮,也可去除羊肉膻味。6、核桃去膻法选上几个质好的核桃,将其突破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻。7、山楂去膻法山楂与羊肉同煮,除膻效果甚佳。 limeiseo（加v分享）
羊排怎样炖好吃又烂没腥味回家吃饭1、料酒去腥。把生羊肉用清水冲洗几遍后，切成你要小块或许丝，放进洁净的盆里，倒入过量的料酒，大批的小苏打、白糖、食用盐、味精，再倒入过量的清水搅拌均匀，可能带上手套，间接用手去搅拌，让羊肉更充分的排汇调料，放置30分钟后，腥味会少很多，料酒和小苏打对腥味有很好的去除效果。羊肉怎样去除腥味？教你三个小方法，简略快速不留腥味 利美项目圈
2、白醋去腥味。白醋的作用有很多，既可能生发、美白、还可能开胃，那咱们今天的去腥味也能用到它，不得不说白醋是个好货色，白醋去腥味的方法很简略，把羊肉切成你想要的大小，在锅里倒入水，把白醋和羊肉一同倒出来，量的话是一斤羊肉，两百克白醋，一升水，停火煮沸后再煮非常钟就不可能了，这个时分的羊肉腥味已经几乎闻不到了，白醋还是很管用的。 limeiseo（加v分享）
3、白萝卜去腥味。白萝卜也是常常会吃到的蔬菜，往常用来跟排骨炖汤，味道十分鲜美，还有消炎止咳，排毒防癌的效果，而且白萝卜在去除腥味方面也有很好的效果，详细方法就是将白萝卜洗洁净，在萝卜身上扎几个洞，将异样的把羊肉切成你想要的大小，在放入锅里和羊肉一同煮，水烧开后将羊肉捞出，就可能去除腥味了。
4、桔皮去腥味。桔子是常常会吃的水果，酸甜清新，桔子皮用来去除腥味是在好不过的，往锅里放几个桔子皮，把羊肉放出来一同煮，煮沸后将桔子皮捞进去丢掉，再放几桔子皮出来煮，这样也是可能有效的去除腥味的。 limeiseo（加v分享）
羊排怎样炖好吃又烂没腥味高压锅主料：羊排500克，白萝卜1个，红萝卜1个。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
辅料：八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒，盐过量。
做法： 利美知识百科
1、锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，去除血水，浮沫捞出。 利美知识百科
2、红白萝卜洗净切块备用。
3、高压锅放过量清水，然后放如、入焯过水的羊骨头，放入预备好的萝卜，八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒。
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4、高压锅调煲汤形式，主动计时完结借口。
5、等高压锅泄气完开锅退出过量盐调味即可盛出食用。
羊肉汤假设想要熬白，必须先用大火将羊骨头煮透，换水后再用小火熬制，通常需求一地利间，这样熬进去的汤只管色彩乳白，但油性偏大不适宜间接食用，还需求进一步加点清汤稀释调配。
羊肉汤的色彩其实与羊自身的脂肪含量无关，假设羊的品种自身脂肪含量高，如绵羊等，信阳抖音，煮的工夫久了，汤能够会呈乳白色。但假设羊的品种自身肌肉多、脂肪少，那么汤的色彩就会比较清淡。因此这和所利用的羊肉及煮的长短都无关系。 copyright limeiseo
羊排怎样炖好吃又烂没腥味清炖所需食材： copyright limeiseo
羊肉、萝卜、葱、生姜、花雕酒、干花椒、胡椒粉、冰糖、盐、鸡粉、青蒜苗叶子、香油
制造步骤：
第一步：羊排或许羊肉改刀，把比较大的块切成小块备用。
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第二步：萝卜荡涤洁净后去皮，再切去头尾不要，然后一份为四；接着把萝卜切成大小适合的滚刀块。
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第三步：锅中退出清水，把切好的羊肉冷水下入锅中，再退出葱段、姜片、花雕酒去除腥味。大火烧开之后，把上面的浮沫打洁净，接着持续开大火煮5分钟，时期留意把浮沫打洁净。最后把焯好水的羊肉捞进去，挑去葱姜不要，并用冷水把外表的浮沫冲洗洁净。 copyright limeiseo
第四步：把荡涤洁净的羊肉间接放入高压锅中，再退出过量清水；接着再退出少许葱、姜、干花椒、白胡椒粉调味，搅拌均匀后用高压锅压30分钟。
第五步：锅中退出清水烧开，再退出一块冰糖，然后把萝卜块下入锅中焯水1分钟左右捞进去控干水分备用。
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