是一种用芋子泥同红薯粉揉和在一同煮的丸(圆)子,但能否好吃与芋子的抉择、芋子与红薯粉的配比以及擦拭芋泥(加红薯粉)的水平无关”按芋泥与红薯粉2。加过量的水盖上盖,切成薄片蒸熟也行)三、剥去毛芋皮。芋子煮熟后趁热(怕烫手)把芋皮剥掉,趁热用勺子把芋子按压成泥。七、搅拌擦拭芋泥薯粉,可退出少许清水(大批屡次退出到芋泥薯粉中)。八、烹煮半丸(圆)子。锅里放入清水(水依据。用小汤匙挖到热水锅里。,瑞金鱼丸的制造方法
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选购能煮烂的香芋子。 copyright limeiseo
二、蒸煮毛芋子。将芋子洗净,放入高压锅,加过量的水盖上盖,按煲汤键即可。(刨去芋皮,切成薄片蒸熟也行)三、剥去毛芋皮。芋子煮熟后趁热(怕烫手)把芋皮剥掉,放入盆中。四、将芋子压成芋泥。趁热用勺子把芋子按压成泥,按压到没有颗粒状为止。五、按比例退出红薯粉。六、加过量盐,打入鸡蛋。七、搅拌擦拭芋泥薯粉。顺一个方向搅拌均匀擦拭。 利美网络
感觉粘手吃力擦不动时,可退出少许清水(大批屡次退出到芋泥薯粉中)。 copyright limeiseo
重复擦拭(擦拭时芋子有科粒的话要碾碎)。 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布
擦拭到溜溜顺滑就可能了。 利美知识百科
八、烹煮半丸(圆)子。锅里放入清水(水依据“半丸(圆)子”的多少而定),大火烧水起小泡泡时改为中小火。
用手将擦拭好的芋泥在虎口滑出一个“小圆球”。 copyright limeiseo
将“小圆球”用小汤匙挖到热水锅里。 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布
小汤匙在备好的小半碗清水里沾一下,免得在挖下一个“小圆球”时粘小汤匙。
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如此动作屡次重复,直到全副“半丸(圆)子”下锅。
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“半丸(圆)子”全副下锅并稍稍浮起后,小火改为中火煮。
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在煮的过程中,用锅铲微微翻动,“半丸子(圆)”全副浮起后阐明已经煮熟。
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“半丸(圆)子”出锅装盆。 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布
九、调料汁配制:用一个小碗倒入过量的生抽、熟油,朝天椒、红椒各2只切碎,过量葱花。(辣椒️依据本人的口感而定)十、开吃。盛一碗如火如荼的“半丸(圆)子”,淋上调好的料汁,那种嫩滑爽口、满嘴清香的感觉,真好!这么好吃的“半丸(圆)子”吃个饱人造不在话下啰!假设在烹煮时加点肉(如牛肉片、瘦猪肉片、鱼片、泥鳅)将愈加鲜美。这里顺便引见一下加牛肉的“半丸(圆)子”。 copyright limeiseo
牛肉切薄片,放入碗中退出2小勺生抽、1小勺耗油、3小勺红薯淀粉、食用油、清水过量搅拌均匀,seo优化,静置半小时。
锅里放入冷水,大火烧至出现小泡泡时,将牛肉再搅拌均匀,用筷子一点一点散开下锅,烧开后放入过量的盐,味精,姜末,葱花即可。(先备好姜末、葱花) 利美知识百科
出锅,装汤碗。
将牛肉汤汇入煮熟的“半丸(圆)子”中拌匀。 本文利美网络(www.limeiseo.com)整理发布